1948
wurde unser Imbissbetrieb von Heinrich und Martha Schinke gegründet.
In den Jahren des Wiederaufbaus konnte das Geschäft stetig vergrössert und ausgebaut werden.

 
50ger
Bereits in den 50ger Jahren dehnten Martha und Heinrich Ihren Aktionsradius über die Grenzen Frankens aus und wurden auch in vielen Städten Hessens und Baden-Württembergs ein fester Bestandteil verschiedener Volksfeste und Märkte.

1965
Ab 1965 übernahmen die älteste Tochter Hanne und Ihr Ehemann Bernd Schilling Teile des Unternehmens und führten den Betrieb im Sinne seiner Gründer weiter. Auch in der zweiten Generation wurde das zu Imbiss Schilling umbenannte Gastronomieunternehmen stetig ausgebaut.

Nun auch auf zahlreichen Ausstellungen und Großveranstaltungen vertreten, wurde viel Wert auf die stetige Ausweitung des angebotenen Speisen- und Getränkeservices gelegt.

Mit der Expansion des Betriebes kamen auch neue Imbissstände, die nach den Entwürfen von Hanne Schilling unter der Leitung Ihres handwerklich versierten Ehemann gefertigt wurden.

Bereits in den 80er Jahren brachte sich der älteste Sohn Pierre Schilling verstärkt in das Familienunternehmen ein. Er modernisierte den Betrieb nicht nur durch weitere Imbissstände und technische Anlagen, sondern erweiterte das Unternehmen um den Geschäftsbereich Kinderfahrgeschäfte und viele weiter Feinkostspezialitäten.